Magyar Asztal

Újabb pofont kapott a magyar szarvasmarha ágazat. De nagyot. A Schmallenberg nevű német városban felfedezett sejtparazita az állat elhullását ugyan nem okozza, viszont csúnyán keresztbe tesz a marhák szaporodásbiológiai státuszának, ami egy extenzív tartásmódban sem megengedhető, hát még egy holstein-fríz állományban!

A vírus valójában kettős gazdasági veszélyt jelent. Az egyik, közvetlen ok a már említett megbetegítés, a vemhes üszők és tehenek vetélése, a másik pedig, hogy minden ország retteg a saját állományának megfertőződésétől, így amilyen gyorsan csak lehet, az USA és Kanada is megtiltotta az európai importot, legyen az élő állat vagy csak örökítőanyag.

A húsmarha ágazat az elmúlt pár évben látványos fejlődésen ment át, a török és orosz piac szinte minden jószágot hajlandó volt felvásárolni. Azok a tejtermelő telepek, amelyek a nevetséges felvásárlási ár (86 Ft/liter) miatt bevételkiesésük kompenzálására kényszerültek, tudtak az óévi zárszámadáson tupírozni, ha értékesítettek néhány vemhes üszőt. Nos, a Schmallenberg vírusnak köszönhetően ezek a lehetőségek ha megszűnni nem is, de szűkülni mindenféleképpen fognak.

Hogy hazánkban a Kárpát-medencében jelen van-e, és ha igen, milyen mértékű a fertőzöttség, senki nem tudja megmondani. A média viszont az első gyanús esetre ugrani fog, abban biztosak lehetünk, hiszen ezt tapasztaltuk a kéknyelv betegség esetén is.

Állok 18-án a Délinél a 2-es metróra várva, velem szemben egy 300cm-es átmérőjú plazmatévé és mit ír?!

A "kecskeinfluenzának" nevezett Q-láztól retteg Európa. Na majdnem be is vetettem magam az érkező szerelvény alá. Hogy lehet ekkora orbitális baromságot írni?! Aki szerkeszti és felügyeli az oda kikerülő híreket, az rendelkezik valamilyen végzettséggel vagy rögtön az óvodából zavarták oda?

Az influenza minden formáját egy vírus terjeszti, míg a Q-lázat egy baktérium. (Mint ahogy azt egy korábbi bejegyzésben már le is írtam.) A végén még elterjed, hogy létezik egy új típusú influenza... Végülis már éppen ideje lenne egy új vírus ellen is létrehozni egy vakcinát, hogy újabb milliárdokat söpörhessen be valamelyik gyógyszergyártó vállalat. Már meg is van a több évre előre kidolgozott pániklajstrom:

• 2010 - Kecskeinfluenza
• 2011 - Birkainfluenza
• 2012 - Nyúlinfluenza
• 2013 - Halinfluenza
• 2014 - Méhinfluenza

Ne higgye el senki, hogy a Q-láz az influenza egy új formája. Legyetek okosak, mert hülyékből már sok van!

"Mégiscsak fertőzött az ELTE jogi karának tatai gólyatáborában az új influenza. Az egyetemisták közül ketten kórházba kerültek. Szintén be kellett szállítani a csepeli iskola egyik diákját. Egy budapesti iskolában tizenketten betegedtek meg.

Bár a fertőzöttek számával kapcsolatos információk egyáltalán nem egyértelműek, az már biztos, hogy a H1N1 vírus terjedt az ELTE Állam- és Jogtudományi Karának tatai gólyatáborában. Falus Ferenc országos tisztifőorvos beszámolója szerint harmincegyen betegedtek meg, közülük 7 embertől vettek mintát, és 4 esetben bebizonyosodott az A/H1N1 vírus jelenléte. A főorvos azt is közölte, hogy az egyetemi hallgatók közül ketten kórházban vannak.

A csepeli ADU Oktatási Központban múlt héten történt tömeges megbetegedésnél az ÁNTSZ 68 diák és 12 tanár esetében állapította meg: valószínűleg új influenzás fertőzést kaptak, egy gyerek hétfőn kórházba is került. Ebben az esetben 9 mintát vizsgáltak, amiből 5 esetben igazolódott az A/H1N1 vírus.

A főorvos bejelentette: van egy budapesti iskola, ahol tizenketten betegedtek meg és a beküldött három mintából mind a háromnál kiderült kedd este, hogy újinfluenzáról van szó. Azt nem tudni, melyik intézményről van szó."

- Index -

"A csirketenyésztésben 2010 decemberére elvileg nem lehetne egyetlen szalmonellabaktériummal fertőzött baromfiállomány sem az unió területén. A határidőig azonban egyetlen tagország - a klímájuk miatt kevésbé érintett skandináv országokat is beleértve - sem végez a mentesítéssel - mondta a Napinak Bárány László, a Baromfi Terméktanács elnöke."

- Napi Gazdaság -

Mert azt ugye nem árt tudni, hogy jelenleg (kevés kivételtől eltekintve) minden telep állományában megtalálható a Salmonella baktérium valamelyik típusa, ezért is nem ajánlott a tojást nyerseny vagy alig kisütve, -főzve fogyasztani. A magas hő hatására ugyanis a Salmonella elpusztul, így megbetegedést nem tud okozni.

Melamint tartalmazó kínai eredetű tejitalt találtak a szegedi Cora hipermarketben. A polcokról a terméket levették. Az áruház vezetősége közölte, hogy mindössze hatvan doboz melaminos tejital került forgalomba, melyből 34-et az élelmiszer-biztonságiak elkoboztak. 2009 január 11-én Kínában már volt korábban melaminnal kapcsolatos rendőrségi intézkedés:

"Kínában 60 embert vettek őrizetbe a melaminnal szennyezett tejpor forgalmazása miatt. A műanyaggyártáshoz használt anyaggal szennyezett tápszerek miatt hat csecsemő meghalt, 294 ezernél pedig betegségek alakultak ki." - MTI -

A melamin egy nitrogéntartalmú, heterociklusos, aromás szénvegyület melyet a műanyagiparban illetve ragasztóanyagok gyártására használnak. A kálcium-ciánamidból előállított anyag a csecsemőknél különböző vesebetegséget, elsősorban vesekövet okoz, amit a Hong Kong Queen Mary Kórházban kísérletileg is bebizonyítottak. Felnőtteknél belélegezve, bőrön keresztül felszívódva illetve szembe kerülve irritáció, szaporodásbiológiai problémák és rák is kialakulhat.

Mivel a melamin nagy mennyiségű nitrogént tartalmaz, így a tejtermékek fehérjetesztjeinek hamisítása céljából keverik a különböző termékekbe, így például joghurtokba, csokoládéba, tojásos élelmiszerekbe. A szegeden talált ital melamintartalma 54mg/kg volt, míg az EU szabályzat szerint a bevitel 0,5mg lehet testsúlykilogrammonként, ami egy 80kg-os felnőtt esetében 35mg-ot jelent.

Magyar eredetű, származásilag és beltartalmilag igazolt termékek vásárlásával elkerülhető a hasonló, mérgező anyagok fogyasztása.