A szalmonella ellen küzdenek ők is. Úgy tűnik szintúgy csak több-kevesebb sikerrel.
380 millió tojást hívtak vissza az USA-ban
2010.08.21. 16:26 Imre Laci
Szólj hozzá!
Címkék: usa tojás millió egyesült salmonella szalmonella államok 380
Szalmonellával fertőzött az EU sertéstenyészeteinek egyharmada
2009.12.22. 10:00 Imre Laci
Felmérések azt bizonyítják, hogy az Európai Unión belül a sertésztenyésztő telepek egyharmadában megtalálható a szalmonella.
A vizsgálatot 24 EU tagállamban illetve Svédországban és Svájcban végezték és két államot kivéve mindenhol kimutatható volt a Salmonella a tenyésztelepeken. Átlagosan háromból egy telepen találtak salmonella vírust, ugyanakkor a tagállamok között nagy a típusok közti változatosság.
A leggyakrabban előforduló típus a Salmonella Derby volt, ezt követte a Salmonella Typhimurinum. Utóbbi típus okozza európaszerte a szalmonellás fertőzéseket.
Akit érdekelnek a részletek, az EFSA oldalán elolvashatja a pontos jelentést.
Salmonella Typhimurinum (lilás-vörös)
Szólj hozzá!
Címkék: eu fertőzés telep sertés salmonella derby szalmonella typhimurinum
Késik a szalmonellamentesítés
2009.07.29. 09:18 Imre Laci
"A csirketenyésztésben 2010 decemberére elvileg nem lehetne egyetlen szalmonellabaktériummal fertőzött baromfiállomány sem az unió területén. A határidőig azonban egyetlen tagország - a klímájuk miatt kevésbé érintett skandináv országokat is beleértve - sem végez a mentesítéssel - mondta a Napinak Bárány László, a Baromfi Terméktanács elnöke."
- Napi Gazdaság -
Mert azt ugye nem árt tudni, hogy jelenleg (kevés kivételtől eltekintve) minden telep állományában megtalálható a Salmonella baktérium valamelyik típusa, ezért is nem ajánlott a tojást nyerseny vagy alig kisütve, -főzve fogyasztani. A magas hő hatására ugyanis a Salmonella elpusztul, így megbetegedést nem tud okozni.
