Magyar Asztal

Megtartotta alakuló ülését a Hungarikum Bizottság, amely idén 500 millió forintból fog gazdálkodni. A VM oldalán megjelent hírből ezen túl lényegében csak annyi derült ki, hogy a bizottság feje Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter lesz.

Azon kívül, hogy a hungarikumnak minősülő - nem csupán élelmiszeripari - termékekkel fog foglalkozni a bizottság, nem tudunk semmit. Mivel a tizenöt tag névsora nem érhető el sem a kormány.hu-n, sem pedig a VM oldalán, azért utána jártam a dolgoknak.

"Bizottságba egy-egy tagot delegál a Szellemi Tulajdon Nemzeti Hivatalának elnöke, valamint az igazságügyért, a helyi önkormányzatokért, a kultúráért és oktatásért, a vidékfejlesztésért, a turizmusért, a fejlesztéspolitikáért felelős miniszterek. Szintén egy-egy tagot delegál a Magyar Tudományos Akadémia és a Magyar Művészeti Akadémia elnöke, míg a Magyar Állandó Értekezlet (MÁÉRT) három tagot, az Országgyűlés pedig két tagot."

- hirkozpont.magyarorszag.hu -

A parlament.hu-n az irományok között már meg is találtam Lezsák Sándor (Fidesz) és dr. Simicskó István (Fidesz) Jakab István (Fidesz) általi jelölését. Az Országgyűlés természetesen elfogadta a jelöléseket. Őket delegálja tehát az Országgyűlés. Persze az is biztos, hogy mindegyik minisztérium fideszes embert fog küldeni, így tehát előre kijelenthető, hogy létre jött egy szervezet, amelyből pár, amúgy sem éhező politikus további fizetéshez juthat. (A parlamenti bizottsági tagságért ha emlékezetem nem csal, 113.000 forint jár. Havonta.)

A hungarikumokról Fazekas Sándor azt mondta, hogy lényegében bármi lehet az, csak meg kell feleljen annak a követelménynek, hogy igazán a magyarokra legyen jellemző. Nos, úgy vélem ez a bizottság létrehozás és haverokkal való megtöltés igazán jellemző ránk. Ilyen formán tehát a Hungarikum Bizottság tényleg egy hungarikum.

"A magyar élelmiszeripar válságban van, csak a húsiparban több történelmi szereplő a túlélésért küzd, vagy már el is veszítette a harcot; mindemellett fontos a magyar élelmiszeripar hisz őrzi azt az ízvilágot, amely évtizedeken keresztül jellemezte Magyarországot - mondta Csányi Sándor a Pick Szeged Zrt. tulajdonosa csütörtökön Szegeden, a Coop-Rally indítására szervezett rendezvényen.

Csányi Sándor hozzátette: emellett fontos az élelmiszeripar a mezőgazdaságnak is, hisz a gabona, kukorica termésfeleslegének levezetésében nagyon nagy szerepe van.

A Pick bizonyos szempontból egyedi, hisz az alapanyag jelentős részét saját maga állítja elő. A szakember szerint ennek azért van jelentősége, mert a magyar sertésből készített szalámi vagy kolbász, jobb, mint a más országból érkezők, a magyar takarmányozásban ugyanis a kukoricának még mindig nagy szerepe van, ezáltal "a húsnak íze is van nemcsak színe".

A reményei szerint az üzletpolitika, amelyet a Pick az utóbbi időben folytat - próbálják a hungarikum jelleget megőrizni, a hagyományos termékeket továbbvinni, ugyanakkor a fogyasztói igények szerint a termékeket fejleszteni, közben technológiát váltani - eredményhez vezet."

- MTI -

Nemes küzdelem megőrizni a régies ízeket, amelytől igazán hungarikum lesz egy hungarikum. Ki tudna elképzelni egy íztelen csabai kolbászt? Ugye, hogy irreális? De a csata megnyeréséhez bizony nem elég jó terméket gyártani. Az alapvető probléma ott leledzik, hogy a magyar ember nincs arra nevelve mint ami a Nyugat-európai államokban már teljesen elfogadott: a hazai élelmiszer preferálására.

Persze a magyaroknak mindig kijár a görbe tükör. Erre a legjobb példa, hogy Spanyolország csinálja a legnagyobb üzletet a magyar mangalicából, melyből serrano sonkát csinálnak és arany áron adnak túl rajta. Amit a magyar paraszt megtermel, azt kiviszik spanyolhonba és onnan kerül a világ minden pontjára mint hagyományos spanyol étel.

Lehet, hogy a mi unokáink már vagyonokat fognak fizetni egy valódi manhattani gulash-ért, vagy egy hamisítatlan grönlandi kürtőskalácsért. Lesz még egy-egy Pláza elit boltjának polcán utánozhatatlan ízű és illatú phenjani csípős kolbász, eredeti kirgiz töltöttpaprika és persze dán pacalpörkölt is. A köznép pedig egyen csak pizzát meg hamburgert.