"Az emlősök és szárnyasok stressztűrő képessége nagyban múlik at anyaállat és kicsinye közöt kialakult kötődésen. Emlősök esetében az anya jelenléte és elsősorban az anyai feromonok kibocsátása jelentősen csökkenti a kicsinyeknél tapasztalt stresszreakciókat. Hosszú évekig azt gondolták, hogy a szárnyasok esetében az illatanyagok szerepe lényegesen kisebb, nemrég publikált kutatások azoban azt igazolják, hogy a madarak szaglás alapján ismerik fel párjukat, a fészküket és ivadékaikat. A tyúkoknál az emlősökéhez hasonló illatot fedeztek fel a kutatók, amely kémiai jellemzőiben és stressz elleni hatását tekintve megegyezik az emlősök illatanyagaival, így az illat struktúrális mását hozták létre, és hatását tanulmányozták.
Több laboratóriumi és üzemi kísérlet is azt igazolta, hogy azok a csirkék, amelyek a mesterséges illatanyagoknak kitéve nőttek fel, kedvezőbb növekedési mutatókat, nagyobb súlyú mellfilét produkáltak, biológiai jellemzőik pedig alacsonyabb stressz-szintet mutattak. Az ilatanyag alacsony koncentrációnál is hatékony, a húsban semmiféle nyomot nem hagy, használata egyszerű."
A terméket a svájci Odors cég gyártja Lausanne-ban.
- Kistermelők Lapja 2009 nov. -
